Tipología: Dulce
Variedad: Moscato d’Asti (autóctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 5% vol
Azúcar Residual: 125 gr/l
Consumo ideal: 2023/2024
Temperatura de Servicio: 6 - 8°C
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdoso
Perfume: Intenso y fresco, agradablemente afrutado, con notas de durazno y salvia
Sabor: Gustoso y fresco. Fruta dulce balanceada por una buena acidez
Altitud: 450 m con exposición sud
Suelo: calcáreo, arcilloso, arenoso
Vinificación y crianza: Prensado muy ligero de la uva. Fermentación a temperatura controlada de 18 ° en tanques acero y bloqueado entre 4.5% de alcohol y 5.5%. El vino terminado tendrá un elevado residuo de azúcar con una leve presencia de carbónico endógeno (1.7 atmósferas)
Maridaje : Gustoso y fresco. Fruta dulce balanceada por una buena acidez. Tipico con Panettone
