Teuto 2018, Tenuta Podernovo-Lunelli -Toscana I.G.T. (Toscana)

Tipología: Tinto
Variedad: Sangiovese 65% (autoctono), Cabernet Sauvignon 5% y Merlot 40%
Formato: 0,75l
Alcohol: 13,5% vol
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de Servicio: 16 - 18°C

NOTAS DE CATA 
Color: Rojo rubí 
Perfume: Complejo en nariz, fruta negra madura, destacan la mora, la ciruela y la cereza madura, notas especiadas de café y un toque balsámico
Sabor: Excelente equilibrio con un tanino fino y elegante. Gran estructura con notas de fruta negra macerada acompañadas de toques especiados y balsámicos

Altitud: 300 m - exposición sur
Suelo: Arena arcillosa y sedimentos fósiles (conchas). Viña ecológica desde 2014
Vinificación y crianza: Vendimia manual.
45 hl de vino por hectárea.
Pre-maceración en frío a 12 ° C durante 36 horas. Temperatura máxima de
fermentación 26 ° - 28 ° C en madera y acero. 15-20 días de maceración.
Crianza de 18 meses en tonneaux y barriles grandes para Sangiovese, barriques para Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza de almeno 6 meses en botella
Maridaje: Es ideal en combinación con carnes rojas, caza y quesos curados