Ziggurat 2020, Tenuta Castelbuono-Lunelli - Montefalco Rosso DOC (Umbria)

Tipología: Tinto
Variedad: Sangiovese 70% (autoctono), Sagrantino 15% (autoctono), Cabernet Sauvignon y Merlot 15%
Formato: 0,75l
Alcohol: 14% vol
Consumo ideal: 2020/2025
Temperatura de Servicio: 16 - 18°C

NOTAS DE CATA 
Color: Rojo rubí brillante
Perfume: Elegante y complejo, aromas de cereza madura, especias, clavos, notas balsámicas
Sabor: Estructurado, envolvente, con taninos bien integrados. Aromas de cereza negra carnosa, casis y pimienta molida. Final de boca muy fresco.

Altitud: 300 m - exposición sur
Suelo: Suelos arcilloso limosa. Viña ecologica
Vinificación y crianza: Vendimia manual. Premaceración en frío a 12° C durante 20 horas. Temperatura máxima de fermentación 26 ° - 28 ° C en acero. Maceración de 15-20 días. Crianza de 12 meses en barriles de 225 y 500 litros.
Mínimo 6 meses en botella
Maridaje : Es ideal en combinación con carnes rojas, caza y quesos curados