Tipología: Tinto
Cosecha: 2016
Variedad: Nebbiolo (autóctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 14% vol
Consumo ideal: 2020/2028
Temperatura de Servicio: 16 - 18°C
NOTAS DE CATA
Color: Rojo granate con reflejos anaranjados
Perfume: Aromas florales de viola y rosa, cerezas maduras, notas de sotobosque, notas especiadas
Sabor: Equilibrado, taninos bien integrados, gustosa acidez y mineralidad. Final persistente con notas balsámicas
Altitud: 200/250 m
Suelo: Calcáreo, arcilloso
Vinificación y crianza: Vendimia manual segunda mitad de octubre. Crianza de 18
meses en barriles de roble de 60 hl y mínimo 8 meses en
botella
Maridaje : Excelente con caza, asados, quesos curados, boletus, trufa
