Tipología: Blanco
Cosecha: 2019
Variedad: Trebbiano di Lugana (autóctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 13% vol
Acidez: 5,6 g/l
Azúcar residual: 4 g/l
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de Servicio: 8 - 10°C
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos
Perfume: Bouquet floral con notas cítricas y de almendra
Sabor: Muy fresco, gustosa acidez y buen aporte alcohólico, sensaciones
"pedregosas" con un final largo, sabroso, cítrico y ligeramente almendrado
Zona de producción: Peschiera del Garda
Suelo: Arcilloso-calcáreo de origen post-glacial
Vinificación y crianza: Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada en inox. Mínimo 3 meses en botella.
Maridaje : Platos de pescado de mar y lago: anchoas fritas, lubina y gambas cocidas, salpimentado de mejillones, bogavante a la plancha
