Etna Rosato 2019, Alta Mora Cusumano - Etna D.O.C (Sicilia) — Verticalwine.es Skip to content
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Etna Rosato 2019, Alta Mora Cusumano - Etna D.O.C (Sicilia)

€17,00
SKU NES01


Tipología: Rosado
Cosecha: 2019
Variedad: Nerello Mascalese  (autoctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 12% vol
Acidez:  gr/l
Consumo ideal: 2021/2023
Temperatura de Servicio: 8 - 10°C

NOTAS DE CATA 
Color: Rosa coral
Perfume: Bouquet delicado con notas de frutos rojos y matices florales; notas de hierbas balsámicas y mediterráneas.
Sabor: Elegante, envolvente y sedoso, con recuerdos balsámicos frescos; final persistente y mineral

Area de produccion: Etna nord - Contrada Solicchiata (1 ha)
Altitud: 750 m
Suelo: Volcánico (Etna volcán activo)
Vinificación y crianza: Vendimia manual en cajas de 18 kg. Prensado suave de la uva entera para extraer alrededor del 40% del mosto. Después de una noche de fermentación estática, crianza en acero inoxidable sobre lías finas durante 4 meses y posterior clarificación
Maridaje : Platos vegetarianos, pescado y marisco

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