Grüner Veltliner 2018 - Cantina Valle Isarco, Alto Adige DOC (Trentino Alto Adige)

Tipología: Blanco
Cosecha: 2018
Variedad: Gruner Veltliner
Formato: 0,75l
Alcohol: 14% vol
Acidez: 6,3 gr/l
Azúcar Residual: 1,9 gr/l
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de Servicio: 10 - 12°C

NOTAS DE CATA 
Color: Amarillo verdoso
Perfume: Frutal, recuerdos de manzana verde 
Sabor: Agradablemente envolvente con una vivaz acidez, mineral con un toque especiado

Altitud: 400-750 m 
Suelo: Suelos aluviales de grava ricos en diorita y cuarzo filita (rico en silicio)
Vinificación y crianza: Suave prensado, fermentación alcohólica a temperatura
controlada y crianza sobre lías en tanques de inox, sin fermentación maloláctica
Maridaje : Pescado frito, embutidos, pasta