TASTING: PARASCHOS - ENTRE MACERACIONES Y ÁNFORAS EN EL COLLIO GORIZIANO

Paraschos es una bodega familiar ubicada en San Floriano del Collio, en el pico más alto de las colinas al norte de la ciudad de Gorizia. Estamos en el Collio Friulano aunque la familia viene de Grecia. La vinificación en ánforas se debe en parte a la tradición de su tierra de origen, en parte a sus ilustres maestros Gravner y Radikon que le han enseñado a macerar los blancos en sus pieles. En 2003 fue la primera bodega del Collio en vinificar toda la producción sin añadir sulfitos, después de haber prohibido ya la entrada de levaduras seleccionadas a la bodega y eliminado el uso de compuestos sistémicos en las viñas donde siguen viviendo cepas de mas de 90 años.

Si quieres aprender un poco más sobre el mundo del vino y su elaboración, has llegado al sitio indicado.

¿Buscas una Wine Experience? No te pierdas nuestras catas de vinos donde aprenderás a diferenciar las variedades de uva y aprender sobre sus territorios. Te proponemos cada semana una experiencia distinta y emocionante donde podrás catar 6 vinos diferentes acompañados con quesos y embutidos.

Esta experiencia es sin duda una idea perfecta para regalar o para disfrutarla uno mismo.

Reserva ya tu plaza, debido a las actuales restricciones tenemos una capacidad de máximo 6 participantes. 

Lugar del evento: Salut Wine Studio  - Carrer de Lluís el Piadós, 6 08003 Barcelona, (Borne)