"Prope" Pecorino 2021, Velenosi - Colli Aprutini IGT (Abruzzo) — Verticalwine.es Skip to content
Distribution and Ho.Re.Ca, contact commercial office (+34) 677 579 536
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"Prope" Pecorino 2021, Velenosi - Colli Aprutini IGT (Abruzzo)

SKU SH72


Tipología: Blanco
Cosecha: 2021
Variedad: Pecorino (autoctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 13,5% vol
Consumo ideal: 2022/2024
Temperatura de Servicio: 8 - 10°C

NOTAS DE CATA 
Color: Amarillo pajizo claro.
Perfume:Aroma Limpio, agradable y floral, de cítricos, manzanilla y flores blancas.
Sabor: Fresco, joven, ligero y delicado, con buenos aromas salados.


Zona de producción: Viñedos ubicados en las comarca de Contraguerra

Suelo: De textura media con abundante grava
Altitud: 250-300 m
Vinificación y crianza: Maceración durante unas 15 horas aproximadamente. Vinificación a temperatura controlada en barricas de cemento. Tras la fermentación, el vino permanece sobre lías finas a temperatura controlada durante aproximadamente 5 meses
Maridaje : Pasta y risotto con verduras y marisco, fingerfood, queso fresco, pescado frito, pescado crudo, sushi Comer con los dedos

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