Riesling "Graf" 2018 - Cantina Merano Burggräfler, Alto Adige DOC (Trentino Alto Adige)

Tipología: Blanco
Cosecha: 2018
Variedad: Riesling
Formato: 0,75l
Alcohol: 13,5% vol
Acidez: 6,5 gr/l
Azúcar Residual: 2,5 gr/l
Consumo ideal: 2020/2025
Temperatura de Servicio: 10 - 12°C

NOTAS DE CATA 
Color: Amarillo pajizo
Perfume: Intensos aromas florales con notas de rosas, claveles, nuez moscada y aceites esenciales
Sabor: Afrutado, melocotón y lichis con un toque herbáceo. Final persistente y fresco

Altitud: 600 – 750 m 
Suelo: Suelo ligero y permeable de restos de grava y arcilla
Vinificación y crianza: Racimo prensado entero. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños depósitos de inox, sin fermentación maloláctica. Siguiente crianza sobre lías durante 6 meses.
Maridaje : Mariscos, ostras, recetas asiáticas, platos vegetarianos