TORRE DI GIANO VIGNA IL PINO 2018, Lungarotti - Bianco di Torgiano DOC

Variedad: Vermentino, Grechetto y Trebbiano
Formato: 0,75l
Alcohol: 13% vol
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de Servicio: 10 - 12°C

NOTAS DE CATA 
Color: Amarillo pajizo de buena intensidad
Perfume: Afrutado (melocotón amarillo y cítricos) y de buena complejidad;
Final ligeramente floral con refinados toques amaderados.
Sabor: Suave a miel de lima y dulce a peras y jazmín, presenta una delicada acidez cítrica y un postgusto largo sabroso; fresco y mineral, casi salado al final.

Zona de producción: Torgiano (Umbria)
Suelo: Arcilloso, de mediana profundidad y subsuelo calcáreo
Vinificación y crianza: El 30% fermenta y se cría sobre lías en barricas durante 3 meses; el 70% restante fermenta en acero. Después del coupage envejece durante 1-2 años en botella
Maridaje : Pescado y crustáceos; adecuado para sopas, isotto, especialmente si es a base de trufas o setas, sopa de cebolla, guisos de verduras, pasta carbonara.