TASTING: VINOS BLANCOS DE ALTO ADIGE - SÜDTIROL — Verticalwine.es Skip to content
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TASTING: VINOS BLANCOS DE ALTO ADIGE - SÜDTIROL

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€30,00
SKU Cata 07.05.21

Si quieres aprender un poco más sobre el mundo del vino y su elaboración, has llegado al sitio indicado.

Hoy descubriremos el Südtirol! (Alto Adige)

Estamos en la región mas al norte de Italia, en el medio de los Alpes y Dolomitas.

Los viñedos están plantados en pendiente, no hay mecanización, lo que se define una viticultura heroica. Tenemos viñas hasta los 1000 m, con una extrema diversidad de suelo y climas.

Cada variedad está plantada según el suelo y altitud ideal. Es una tierra de blancos de elevada acidez, aromaticidad y potencia.

 Entre las más internacionales Sauvignon Blanc y Chardonnay podemos encontrar las variedades típicas de Alsacia, Alemania, Austria, como la Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner. La variedad Gewürztraminer parece ser nativa de aquí, del pueblo de Tramin. Entre los tintos destacan los autóctonos Vernatsch (Schiava) y Lagrein y finalmente el Pinot Noir. Por tradición se producen mayoritariamente monovarietales.

Se vinifica mayoritariamente en inox con una búsqueda de los aromas varietales más típicos de cada uva. 

 

 

Reserva ya tu plaza, debido a las actuales restricciones tenemos una capacidad de máximo 6-8 participantes. 

Lugar del evento: Salut Wine Studio  - Carrer de Lluís el Piadós, 6 08003 Barcelona, (Borne)

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