Cabernet Franc 2017 LA TUNELLA Friuli Colli Orientali DOC

VARIEDAD: Cabernet Franc (tinto)

SUELO: Marga y arenisca característica de DOC Friuli Colli Orientali y conocida como “ponca”

VINIFICACIÓN Y CRIANZA: Despalillado de la uva, prensado, maceración y siguiente fermentación alcohólica en tanques de inox en contacto con las pieles con frecuente remontado. Sigue fermentación maloláctica. Crianza en foudres de roble francés de 25 hl durante 5 meses. Afinamiento en botella de 12 meses.

COLOR: Rojo rubí

PERFUME:  Sensaciones frutales y herbácea. La gama olfativa va desde frutos rojos y negros como el cerezo negro, mora,grosella negra, a la característica notas herbácea de la uva, con un recuerdo de tostado de madera apenas perceptible

SABOR: Buen cuerpo, amplio y agradable, confirma las sensaciones olfativas. Vino de gran intensidad y elegancia con final largo.

MARIDAJE: Carne rojas, caza, asados, carne de cordero, quesos curados

TEMPERADURA SERVICIO: 15-17 °C

CONSUMO ACONSEJADO: 2019/2023

ACIDEZ: 5,5 gr

ALCOHOL: L13,5% vol

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Cabernet Fran

ACF01