Gewurztraminer  merano
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Gewurztraminer 2018 CANTINA DI MERANO Alto Adige DOC

VARIEDAD: Gewurztraminer (blanco)

ALTITUD: 400-500 m

SUELO: Suelo ligero y permeable de restos de grava y arcilla enriquecido de humus

VINIFICACIÓN Y CRIANZA: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación alcoholica a temperatura controlada en tanques pequeños vinos de inox. Crianza sobre lias durante 5 meses.

COLOR: Amarillo pajizo

PERFUME: Intensos aromas florales con notas de rosas, claveles, nuez moscada y aceites esenciales

SABOR: Afrutado, melocotón y lichis con un toque herbáceo. Final persistente y fresco

MARIDAJE: Mariscos, ostras, recetas asiáticas y especiadas, platos vegetarianos, foie gras, quesos azules y picantes, postres.

TEMPERADURA SERVICIO: 10-12 °C

CONSUMO IDEAL:2019/2022

ACIDEZ: 5,06 gr/L 

ALCOHOL:13,5% vol

AZUCAR RESIDUAL: 4,5 g/l

DGW01