Riesling 2018 CANTINA VALLE ISARCO Alto Adige DOC

VARIEDADES: Riesling (blanco)

SUELO: Suelos aluviales de grava ricos en diorita y cuarzo filita (rico en silicio)

ALTITUD: 600-800 m

VINIFICACIÓN Y CRIANZA: Suave prensado, fermentación alcohólica a temperatura

controlada y crianza sobre lías en tanques de inox, sin fermentación maloláctica

COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos

PERFUME: Fresco, aromático y afrutado, con notas de melocotón y albaricoque

SABOR: Excelente acidez y estructura. Aromas frutales de melocotón y cítricos con notas minerales con un toque especiado.

MARIDAJE: platos asiáticos, pescado y mariscos, verduras. También excelentes como aperitivo.

TEMPERADURA SERVICIO: 8-10 °C

CONSUMO IDEAL: 2019/2023

ACIDEZ: 7,5 gr/L 

ALCOHOL: 13,5% vol

AZUCAR RESIDUAL: 3,5 g/l

ERL01