ETNA BIANCO
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ETNA BIANCO 2019 Alta Mora - CUSUMANO ETNA DOC

VARIEDAD: Carricante (blanco autoctono)

ZONA: Castiglione di Sicilia y Milo (Etna nord) Altura de 650-750 m

SUELO: Volcanico (Etna volcán activo)

VINIFICACIÓN Y CRIANZA: Prensado suave, decantación estatica. Fermentación a 18-20 ° C, crianza sobre lias en acero durante 4 meses y posterior crianza en botella.

COLOR: Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados

PERFUME: Intenso, ligeramente ahumado, con aromas florales, de frutas blanca, notas especidas de pimienta blanca y hierbas aromáticas.

SABOR: Cremoso, excelente y gustosa acidez. Aromas de fruta blanca y nota citricas. Persistencia muy fresca con grande mineralidad 

MARIDAJE: Excelente con marisco, ensaladas, pastas

TEMPERADURA SERVICIO: 8-10 °C

CONSUMO ACONSEJADO: 2020/2023

ALCOHOL: 13% vol

NEB01