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Nero d'Avola / Syrah Benaura 2018 CUSUMANO SICILIA DOC

VARIEDAD: Nero d’Avola 70%, Syrah 30% (tinto)

ZONA: Monreale (Palermo) Altura de 300m, exposición sur para el Nero d’Avola, sur-este para el Syrah

SUELO: Argilloso

VINIFICACIÓN Y CRIANZA: Maceración en frío de las pieles durante 2 días a 7 ° C, fermentación a 26 ° -28 °, fermentación maloláctica en acero y posterior envejecimiento 80% en acero y 20% en barriles de 20 hectolitros.

COLOR: Rojo rubí intenso con tonos morados.

PERFUME: Intenso, afrutado, con notas de cerezas frescas, bayas silvestres, pimienta negra y especias dulces.

SABOR: Sedoso, fresco, armónico y aterciopelado, con taninos bien integrados. Aromas de fruta negra. Optima persistencia 

MARIDAJE: Muy versatil, carne roja, perfecto con asados

TEMPERADURA SERVICIO: 16-18 °C

CONSUMO ACONSEJADO: 2020/2024

ALCOHOL: 14,5% vol

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