Barolo 2016, Pio Cesare - Barolo DOCG — Verticalwine.es Ir a contenido
Distribución y Ho.Re.Ca, contactar oficina comercial (+34) 677579536
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Barolo 2016, Pio Cesare - Barolo DOCG

€65,60
SKU SH10


Tipología: Tinto
Cosecha: 2016
Variedad: Nebbiolo (autóctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 14,5% vol
Consumo ideal: 2020/2027
Temperatura de Servicio: 18 - 20°C

NOTAS DE CATA 
Color: Rojo rubí que tiende al granate
Perfume: Elegante, afrutado y mineral, con notas de frutos rojos compotados, humus, piel de cítricos y hierbas balsámicas.
Sabor: Robusto y potente, caracterizado por una estructura fresca y taninos importantes.

Área de producción: Serralunga, Grinzane Cavour, La Morra, Novello and Monforte d’Alba
Altitud: 200/300 m 
Suelo: Calcáreo, arcilloso, arenoso
Vinificación y crianza: Fermentación con maceración con hollejos durante 25-30 días en tinas de acero. Envejecimiento 30 meses en foudres de roble y, en un pequeño porcentaje, en barrica
Maridaje : Ideal con estofado de carne roja, carne asada y a la parrilla, caza, quesos curados

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