Tipología: Tinto
Cosecha: 2018
Variedad: Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%, Sangiovese 25%, Syrah 25%
Formato: 0,75l
Alcohol: 14% vol
Consumo ideal: 2021/2030
Temperatura de Servicio: 16 - 18°C
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí brillante
Perfume: Aroma Intenso, rico y afrutado, con notas de mermelada de frutos del bosque, matorral mediterráneo, especias orientales y hierbas balsámicas.
Sabor: Amplio, intenso y estructurado, rico en aromas afrutados y especiados, con una larga persistencia
Area de producción: Viñedos Torre, Vignanova, Poderini, Campastrello
Suelo: De textura arenosa, muy fértiles
Vinificación y crianza: Fermentación separada por tipo de uva en grandes toneles de roble con levaduras autóctonas y maceración con los hollejos durante unos 20 días
Crianza de 18 meses en barrica y 24 meses en botella
Maridaje: Carnes rojas, cordero, quesos curados
