Tipologia: Tinto
Cosecha: 2004
Variedad: Barbera D’Asti (autoctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 14,5% vol
Consumo ideal: 2018/2030
Temperatura de Servicio: 18 - 20°C
NOTAS DE CATA
Color: Granate
Perfume: Notas complejas e intensas de violetas frescas junto con un toque de las más finas flores rojas, amplias notas de moras maduras, arándanos seguidos de notas especiadas de pimienta negra, vainilla y un toque sublime de chocolate, con una delicada nota de roble
Sabor: Gran estructura, cálido y redondo, con un tanino medio. Alto potencial de envejecimiento en botella. 
Area de produccion: Vignedos de "Boschetto Vecchio" e "Fonda San Nicolao", en Nizza Monferrato
Altitud: 200/280 m
Suelo: Calcáreo, arcilloso
Vinificación y crianza: Vendimia manual a final de setiembre y principio de
octubre. Crianza de 24 meses en barricas de roble de 225 ("Carato" en italiano).
2500 botellas / año
Maridaje : Carnes rojas y caza. Segundos platos con mucho cuerpo.
Vino de meditación
