Gewurztraminer 2018 - Cantina Merano Burggräfler, Alto Adige DOC (Trentino Alto Adige)

Tipología: Blanco
Cosecha: 2018
Variedad: Gewurztraminer
Formato: 0,75l
Alcohol: 13,5% vol
Acidez: 5,1 gr/l
Azúcar Residual: 4,5 gr/l
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de Servicio: 10 - 12°C

NOTAS DE CATA 
Color: Amarillo pajizo
Perfume: Intensos aromas florales con notas de rosas, claveles, nuez moscada y aceites esenciales
Sabor: Afrutado, melocotón y lichis con un toque herbáceo. Final persistente y fresco

Altitud: 400-500 m 
Suelo: Suelo ligero y permeable de restos de grava y arcilla enriquecido de humus
Vinificación y crianza: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques pequeños vinos de inox. Crianza sobre lías durante 5 meses.
Maridaje : Mariscos, ostras, recetas asiáticas y especiadas, platos vegetarianos, foie gras, quesos azules y picantes, postres