Mongrana 2018, Querciabella - Maremma Toscana DOC (Toscana) — Verticalwine.es Ir a contenido
Distribución y Ho.Re.Ca, contactar oficina comercial (+34) 677579536
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Mongrana 2018, Querciabella - Maremma Toscana DOC (Toscana)

€17,00
SKU SH35


Tipología: Tinto
Cosecha: 2018
Variedad: Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%
Formato: 0,75l
Alcohol: 14% vol
Acidez: 5,1 g/l
Consumo ideal: 2020/2027
Temperatura de Servicio: 16 - 18°C

NOTAS DE CATA 
Color: Rojo rubí intenso y brillante
Perfume: Intensos aroma di cereza negra y mora, con un toque final de tabaco y cuero
Sabor: Con cuerpo e intenso, con agradable frescor y suavidad, un elegante final mineral

Zona de producción: Alberese, Grosseto (Maremma)
Exposición norte/sur. Rendimientos: 30 hl/ha. Cultivado en biodinámico y orgánico.
Altura: 20-50
 m. 
Suelo: Mezcla de limo y arena aluvial
Vinificación y crianza: Fermentación espontánea con levaduras indígenas en acero. Crianza de  algunos meses en barricas, luego en pequeños tanques de cemento
Maridaje: Estofado de ternera, carne asada y a la brasa, risotto con setas

Filosofia: Orgánico / Biodinamico / Vegano

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