Pinot Nero 2018 - Cantina Merano Burggräfler, Alto Adige DOC (Trentino Alto Adige)

Tipología: Tinto
Cosecha: 2018
Variedad: Pinot Negro
Formato: 0,75l
Alcohol: 13,5% vol
Acidez: 5 gr/l
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de Servicio: 14 - 16°C

NOTAS DE CATA 
Color: Rojo rubí
Perfume: Fruta del bosque como frambuesas y cerezas silvestres. Toque especiado
Sabor: Fresco, bien estructurado, levemente tánico. Aromas de fruta roja. Final largo

Altitud: 500-550 m 
Suelo: Suelo ligero y permeable de restos de grava y arcilla
Vinificación y crianza: Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Sigue la
fermentación maloláctica y maduración en pequeñas barricas de roble y en barricas usadas
Maridaje : Caza, cordero lechal, conejo asado y quesos curados