Tipología: Rosado
Cosecha: 2021
Variedad: Montepulciano (autoctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 12,5% vol
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de Servicio: 10 - 12°C
NOTAS DE CATA
Color: Rosa intenso
Perfume: Aromas florales de rosa y violeta, con matices de fruta roja, grosella y frambuesa
Sabor: Sabroso y redondo típico de la variedad de uva Montepulciano. Persistente con buena estructura. Final con recuerdos florales y afrutadas
Zona de producción: Viñedos ubicados en las comarca de Contraguerra
Suelo: De textura media con abundante grava
Altitud: 250-300 m
Vinificación y crianza: Vendimia manual la primera semana de Setiembre. Maceración durante 6 horas, fermentación a una temperatura de 14/15 °C. Sigue crianza sobre lías de algunos meses
Maridaje : Muy versátil, con sopas de pescado, pizza, con asados ligeros y delicados embutidos. Perfecto como aperitivo
