Tipología: Tinto
Cosecha: 2018
Variedad: Montepulciano (autóctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 13,5% vol
Consumo ideal: 2020/2026
Temperatura de Servicio: 16 - 18°C
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí intenso
Perfume: Intenso y complejo. Aromas frutales de kirsch y moras maduras con un toque de café molido, tabaco y regaliz
Sabor: Intenso y redondo, estructurado gracias a taninos corpulentos bien integrados, con un persistente y jugoso final
Zona de producción: Viñedos ubicados en las comarca de Contraguerra
Suelo: De textura media con abundante grava
Altitud: 250-300 m
Vinificación y crianza: Vendimia manual mitad de Octubre. Larga maceración durante 4 semanas. Después de la fermentación, crianza en foudres de roble durante 12 meses
Maridaje : Ideal con estofados y carne asada. Perfecto con cordero y quesos semi-curados
