Tipologia: Rosado
Cosecha: 2019
Variedad: Pinot Nero
Formato: 0,75l
Alcohol: 13% vol
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de Servicio: 12- 14°C
NOTAS DE CATA
Color: Rosado piel de cebolla intenso con reflejos anaranjados
Perfume: Delicados aromas de flores, fresa, notas de mandarina
Sabor: Gustoso, fresco con buena persistencia
Area de produccion: Piana degli Albanesi (Palermo)
60q/ha
Altitud: 700-800 m - exposición sur
Suelo: Argilloso
Vinificación y crianza: Vendimia primera mitad de Setiembre. Maceración en frío durante 24 horas. Crianza sobre lias en inox durante 6 meses
Maridaje : Excelente como aperitivo, carne blanca, carpaccio, pescado, quesos semi-curados
