Nostru Nero D'Avola 2021 - Cortese, Sicilia DOC (Sicilia) - Sin SO2 añadidos

Tipología: Tinto
Variedad: Nero D’Avola
Formato: 0,75l
Alcohol: 13,5% vol
Consumo ideal: 2022/2025
Temperatura de Servicio: 14-16°C

NOTAS DE CATA 
Color: Color rojo rubí
Perfume: Intenso y complejo, aromas de fruta negra, hierbas aromática, especies y notas balsámicas.
Sabor: Buena estructura, envolvente, taninos bien integrados con buena persistencia y frescura

Zona de producción: Vittoria
Suelo: arcillo/ arenosos con presencia de caliza.
Vinificación y crianza: Después de la fermentación en inox, el vino permanece en contacto con los hollejos durante 3-4 días, aplicando dellestages para una mayor extracción de color y aromas. Sin adición de sulfitos en toda la fase de vinificación
Maridaje : Sabrosos aperitivos como bruschette (tostadas) con anchoas y aceitunas, embutidos y quesos sabrosos. Perfecto con pizza