Tipología: Tinto
Variedad: Refosco dal Peduncolo Rosso
Formato: 0,75l
Alcohol: 13% vol
Consumo ideal: 2022/2024
Temperatura de Servicio: 14 - 16°C
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos
Perfume: Aroma intenso y agradable, de gran elegancia, tipicidad y personalidad. Notas de mora silvestre, grosella negra y arándano. También aparecen sutiles toques de pimienta verde
Sabor: Muy agradable, una suave textura y aromas de frutos del bosque. Equilibrado con taninos vivaces
Suelo: Suelos compuestos por arcilla y caliza
Vinificación y crianza: Fermentación a temperatura controlada con remontados frecuentes para extraer color y aromas. Crianza en cemento vitrificado
Maridaje : Carnes asada, especiadas, aves (codornices). Perfecto
también con caza
