Rosa di Santa Tresa 2021, Santa Tresa - Rosa Terre Siciliane IGT (Sicilia)

Tipología: Rosado
Variedad: 50% Nero d'Avola - 50% Frappato
Formato: 0,75l
Alcohol: 13% vol
Consumo ideal: 2022/2024
Temperatura de Servicio: 10-12°C

NOTAS DE CATA 
Color: Rosa pálido con reflejos cobrizos.  En boca es elegante y persuasivo, con una nota persistente de frambuesa y fresa silvestre.
Perfume: Aromas de pequeños frutos, entre todos los arándanos acompañados de notas de violeta y rosas.
Sabor: Elegante y persuasivo, con una nota persistente de frambuesa y fresa silvestre

Zona de producción: Vittoria
Altitud: 240m
Suelo: mayoritariamente arenoso
Vinificación y crianza: : Maceración natural con los hollejos en prensa neumática en frío durante unas 2 horas para el Nero d'Avola y 4 horas para el Frappato.  Fermentación en inox. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, los dos vinos se juntan y comienzan la crianza sobre lías durante un periodo de entre 3 y 4 meses antes de ser embotellados.
Maridaje : Extremadamente versátil y combina perfectamente con todos los platos ligeros de verduras, pescados o carnes blancas. El acompañamiento ideal es con pescado crudo, y es muy adecuado como aperitivo