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Lombardia

Lombardia

Lombardía es la cuarta región italiana por extensión, pero es la primera por número de habitantes: una sexta parte de toda la población vive aquí. Tiene una geografía muy variada: se extiende desde los Alpes (al norte) hasta los Apeninos (al sur-oeste), ocupando en gran medida el valle del Po. La región se caracteriza por una gran variedad de sectores de producción y, a pesar de tener una fuerte vocación industrial y terciaria (Milán, Bérgamo y Brescia son algunos ejemplos), no es secundaria a otras regiones importantes para la producción de vinos.
La influencia de su rica y convulsa historia ha marcado también el devenir del vino: alemanes, franceses, españoles y austriacos.  El viñedo se divide en tres grandes áreas:
Al norte, Valtellina y sus impresionantes terrazas al pie de los Alpes junto a la frontera suiza, destaca la variedad de uva Chiavennasca (Nebbiolo)
En el centro-este los viñedos se suceden desde Bérgamo al Lago de Iseo (Franciacorta) y de Garda.
Al sur-oeste, cerca de Pavía, Oltrepò Pavese con sus tintos y espumosos y la zona del Lambrusco Mantovano (sur-este)
El clima se puede calificar como continental con influencia mediterránea cerca de los lagos (Lago Iseo para Franciacorta y lago de Garda). Valtellina: clima alpino.

Franciacorta DOCG, junto a Trento DOC es la zona de mas prestigio y calidad para la elaboración de espumosos de metodo Clasico. se utilizan Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc de diferentes tipologias:

  • Franciacorta: 18 meses crianza sobre lias
  • Franciacorta Rosé 24 meses crianza sobre lias (min 25% Pinot Nero)
  • Franciacorta Saten 24 meses crianza sobre lias (blanc de blanc). Solo brut
  • Millesimato 30 meses de crianza sobre lias
  • Riserva 60 meses de crianza sobre lias

 

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