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Distribución y Ho.Re.Ca, contactar oficina comercial (+34) 677579536
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Biancosesto 2018 - La Tunella, Friuli Colli Orientali DOC (Friuli Venezia Giulia)

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Precio original €21,20
Precio actual €19,00
SKU ABS01

Tipologia: Blanco
Cosecha: 2018
Variedad: Ribolla Gialla, Friulano (autoctonos)
Formato: 0,75l
Alcohol: 13,5% vol
Acidez: 5,5gr/L
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de Servicio: 10 - 12°C

NOTAS DE CATA 
Color: Amarillo pajizo brillante con elegantes reflejos verdosos.
Perfume: Elegante, aromas de flores de vainilla y acacia, mezclado con notas de frutas frescas y vivas, notas de pastelería
Sabor: Intensa mineralidad, redondez y personalidad con notas de almendra típica del Friulano, y un final muy fresco aportado por la Ribolla Gialla

Suelo: Marga calcárea y arenisca característica de DOC Friuli Colli Orientali y conocida como “ponca”
Vinificación y crianza: Las uvas enteras, cosechadas juntas, se someten a crioceración a 4 ° C durante aproximadamente 36 horas y luego se prensan suavemente. El mosto obtenido sigue una decantación estática en frío y  posteriormente se agrega un pié de fermentación previamente preparado (3-4 días antes) con las mejores uvas seleccionadas de la misma variedad de uva. Luego se somete a una fermentación lenta sobre lías a temperatura controlada con batonnage frecuente en grandes barricas de roble (30 hl)
Maridaje : Como aperitivo o acompañando platos a base de setas
o pescado. Ideal también con mariscos y pescado al horno.

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