Brda 2018, Kristian Keber - Brda (Slovenia) — Verticalwine.es Ir a contenido
Distribución y Ho.Re.Ca, contactar oficina comercial (+34) 677579536
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Brda 2018, Kristian Keber - Brda (Slovenia)

€37,00
SKU

Tipología: Blanco macerado
Cosecha: 2018
Variedad: Ribolla Gialla 50%, Friulano 40%, Malvasia Istriana 10% (autoctonos)
Formato: 0,75l
Alcohol: 12,5% vol
Consumo ideal: 2020/2025
Temperatura de Servicio: 8 - 10°C

NOTAS DE CATA 
Color: Amarillo intenso con reflejos dorados (no filtrado)
Perfume: Complejo, con aromas de hierbas aromáticas, ralladura de cítricos, miel y flores secas.
Sabor: Intenso, sabroso, rico en notas saladas, minerales, afrutadas y mediterráneas y muy fresco, de larga persistencia.

Área de producción: Medana, Brda (Slovenia)
Altitud: 300 m 
Suelo: Calcáreos arenosos (Flysh)
Vinificación y crianza: Maceración de los hollejos durante 12 días con fermentación alcohólica espontánea de los hollejos gracias a las levaduras autóctonas en cubas de hormigón. Sin filtraciones.
Envejecimiento de 24 meses en grandes barricas de roble y al menos 12 meses en botella.
Cultivo orgánico y biodinámico.
Maridaje : Primeros platos con carne, carnes blancas y pescado al horno, zopas de pescado, quesos curados

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