Carapace 2017, Tenuta Castelbuono-Lunelli - Montefalco Sagrantino DOC (Umbria)

Tipología: Tinto
Cosecha: 2016
Variedad: Sagrantino 100% (autóctono)
Formato: 0,75l
Alcohol: 15% vol
Consumo ideal: 2020/2030
Temperatura de Servicio: 16 - 18°C

NOTAS DE CATA 
Color: Rojo rubí profundo y luminoso
Perfume: Intenso y complejo, destaca la moras y arándanos maduros - típicos de la variedad - con atractivas e intensas notas de cerezas en brandy y pétalos de rosa. Notas de regaliz y chocolate.
Sabor: Potente, cremoso y envolvente. El final es largo y persistente, con taninos definidos con finura, elegancia y dulzura.

Suelo: Mezcla de arcilla-limo con excelente potencial agronómico,
bien estructurado y resistente a la sequía estival
Vinificación y crianza: Vendimia manual. 35 hectolitros de vino por hectárea. Maceración 15-20 días. Fermentación en cubas de madera. Crianza de 24 meses en grandes barricas de roble, seguidos de un mínimo de 12 meses en botella