Chardonnay 2022 - La Tunella, Friuli Colli Orientali DOC (Friuli Venezia Giulia)

Tipología: Blanco
Variedad: Chardonnay
Formato: 0,75l
Alcohol: 13% vol
Acidez: 5,7 gr/L
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de Servicio: 8 - 10°C

NOTAS DE CATA 
Color: Amarillo pajizo
Perfume: Fragante y afrutado, recuerdos de fruta blanca madura, frutos tropicales y flores blancos
Sabor: Elegante y fresco, de buena acidez, aromas de fruta blanca. Larga persistencia

Suelo: Marga calcárea y arenisca característica de DOC Friuli Colli Orientali
y conocida como “ponca”
Vinificación y crianza: Despalillado y prensado suave de una parte de la uva, otra parte sometida previamente a criomaceración a 4 ° C durante 36 horas. Mosto flor decanta estáticamente en frío. Fermentación lenta en tanques de acero inoxidable (16 ° C) durante 30-40 días. Maduración en tanques de acero donde se realiza una larga serie de batonages
Maridaje : Excelente como aperitivo o acompañando de aperitivos ligeros, sopas, platos de huevo y pescado