Tipología: Blanco
Variedad: Grillo 70%, Viognier 30%
Formato: 0,75l
Alcohol: 12,5% vol
Consumo ideal: 2022/2024
Temperatura de Servicio: 8-10°C
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajizo
Perfume: Notas de fruta blanca, fruta de hueso y citricos.
Sabor: Vivaz, buena salinidad y fresco
Zona de producción: Vittoria
Altitud: 240m
Suelo: mayoritariamente arenoso
Vinificación y crianza: : las 2 variedades vinifican por separado. Fermentación en inox, crianza sobre lías durante 4 meses
Maridaje : Marisco, pescado. Platos con verduras.
