Pinot Grigio 2022 - La Tunella, Friuli Colli Orientali DOC (Friuli Venezia Giulia)

Tipología: Blanco
Cosecha: 2020
Variedad: Pinot Grigio 
Formato: 0,75l
Alcohol: 13% vol
Acidez: 5,5 gr/L
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de Servicio: 8 - 10°C

NOTAS DE CATA 
Color: Amarillo pajizo
Perfume: Fragante y afrutado, el intenso aroma a manzana, flores de acacia y frutas tropicales maduras, notas de corteza de pan.
Sabor: Elegante, mineral, equilibrado y con buena acidez. Agradables notas de levaduras. Final muy largo y fresco

Suelo: Marga calcárea y arenisca característica de DOC Friuli Colli Orientali
y conocida como “ponca”
Vinificación y crianza: Despalillado y prensado suave. Mosto flor decanta estáticamente en frío. Fermentación lenta en tanques de acero inoxidable (16 ° C) durante 30-40 días. Maduración en tanques de acero donde se realiza una larga serie de batonnages, para obtener un vino complejo, estructurado y delicadamente perfumado
Maridaje : Aperitivos, jamones, pescados y carnes blancas