Tipología: Espumoso
Variedad: Glera (85%), Verdiso, Pinot Blanco y Chardonnay
Formato: 0,75l
Alcohol: 11,5% vol
Azúcar Residual: 8 gr/l
Acídez: 5,8 gr/l
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de Servicio: 6 - 8°C
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Perlaje fino y persistente
Perfume: Suaves aromas florales y de fruta blanca.
Sabor: Agradable, notas de manzana verde, cítricos. Interesante acidez con un toque mineral. Fresco y elegante
Suelo: Aluvional arcilloso
Vinificación y crianza: Suave prensado de las uvas con una lenta fermentación alcohólica a temperatura controlada. Segunda fermentación con método Charmat
Maridaje : Excelente aperitivo. Perfecto con marisco, pescado
y platos vegetarianos
