Tipología: Blanco
Variedad: Vermentino
Formato: 0,75l
Alcohol: 13% vol
Acidez: 5,9 g/l
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de Servicio: 8 - 10°C
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajiza claro
Perfume: Delicado, aromas de fruta blanca y cítricos, con notas vegetales muy agradables
Sabor: Gustosa acidez, sensaciones florales, fresco.
Suelo: Arcilloso con un buen porcentaje de calizas y limos
Vinificación y crianza: Vendimia ultima semana de septiembre. Fermentación en inox a temperatura controlada. Crianza sobre lías durante 5 meses con batonnage
Maridaje: Excelente como aperitivo, en combinación con todo tipo de pescado y marisco
