Pinot Grigio
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Pinot Grigio 2018 LA TUNELLA Friuli Colli Orientali DOC

VARIEDAD: Pinot Gris (blanco)

VINIFICACIÓN Y CRIANZA: Despalillado y prensado suave. Mosto flor decanta estáticamente en frío. Fermentación lenta en tanques de acero inoxidable (16 ° C) durante 30-40 días. Maduración en tanques de acero donde se realiza una larga serie de batonnages, para obtener un vino complejo, estructurado y delicadamente perfumado.

COLOR: Amarillo pajizo

PERFUME: Fragante y afrutado, el intenso aroma a manzana, flores de acacia y frutas tropicales maduras, notas de corteza de pan.

SABOR: Elegante, mineral, equilibrado y con buena acidez. Agradables notas de levaduras. Final muy largo y fresco

MARIDAJE: Aperitivos, jamones, pescados y carnes blancas

CONSUMO ACONSEJADO: 2019/2021

TEMPERADURA SERVICIO: 9-11° C.

ACIDEZ: 5,5 gr/L

ALCOHOL: 13,00 % vol

APG01